Les chambres froides climatisées sont des entrepôts où l'humidité, la température et la ventilation peuvent être contrôlées pour favoriser la reproduction et la croissance efficace des champignons.
Naturellement, la croissance des champignons dépend des conditions requises par les champignons. Cependant, ces conditions sont créées dans les entreprises commerciales.
TLa température, l'humidité et la ventilation sont les facteurs écologiques les plus importants dans la culture des champignons. Cela affecte grandement le rendement et la qualité.
Les champignons sont très sélectifs en termes d'exigences climatiques et peuvent également avoir des exigences écologiques différentes à différentes périodes.